Descripción

El apio es una verdura que aporta diferentes nutrientes que benefician a nuestra salud, se puede utilizar en la cocina de muchas maneras, en ensaladas, en guisos, en jugos y hasta crudo.

• Contiene proteína vegetal

• Aporta fibra natural y potasio

• Suministra vitaminas A, B1, B2, B3, B6 y C

• Proporciona antioxidantes (flavonoides) naturales

• Tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias

• Facilita minerales: potasio, sodio, hierro, magnesio, fósforo, calcio y selenio

• Estimula la producción de orina, combate la retención de líquidos y elimina toxinas

• Activa y mejora el funcionamiento del metabolismo, además al ser bajo en grasas y calorías, esta hortaliza es ideal para adelgazar

• Ayuda a aliviar el estreñimiento de forma natural, elimina la indigestión, la acidez de estómago y alivia los síntomas de la úlcera estomacal.

El apio es una hortaliza muy saludable, con grandes propiedades nutricionales y medicinales, la forma más sencilla y con la que mejor se aprovechan sus propiedades es comerlo crudo.