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platano macho criollo

$25.00

Es una fruta de uso exclusivamente culinario, la cocción no altera su contenido de almidón, normalmente se guisa de igual modo que se cocinan las papas y las hortalizas (cocido, frito, asado, al horno…), también puede ser empleado como ingrediente de ciertas sopas.

 

100 disponibles

Descripción

De este plátano se han hecho múltiples hibridaciones dando como resultados una infinita variedad de plátanos.

Este es el tipo de plátano especializado para cocinar, hervir, asar, hornear o freír, a diferencia de otras variedades de plátanos, la pulpa es más dura y su sabor no es dulce ya que apenas contiene azúcares

Es muy rico en minerales como el potasio, el magnesio, apenas contiene sodio y también aporta cantidades interesantes de vitaminas del grupo B

  • Alivia el estreñimiento

  • Reduce la hipertensión

  • Si lo cocinamos al vapor, aumentan las defensas de nuestro sistema inmune

  • Con este plátano se puede producir una harina que se utiliza para la elaboración de pan casero artesanal, sustituyendo a la harina de trigo.

Información adicional

Peso 1 kg
Dimensiones 35 × 15 × 10 cm
Pieza/unidad

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